「2023年Hコースゼミ前期後半」カテゴリーアーカイブ

こんにちはYMHです。 今日A班がアッシパルマンティエを作りました。 私はこの料理を全然知らなかったのですが、フランスの郷土料理とのことです。 また、パン粉をかけることで表面がサクッとしてしてお肉もしっかりと味がついてい… 続きを読む »

こんにちは！MeMeです！ 今日の調理ゼミは豚の角煮です！ ゆで卵も一緒に煮て味が染みてとてもおいしかったです！ 来週は最後の調理ゼミ！最後の班はアッシュパルマンティエを作ります！お楽しみに！

こんばんは。ieです 今回の調理ゼミはA班担当で、ロールキャベツを作ってくれました。 料理長はMeMeです。キャベツとお肉が外れないようにパスタで固定したところが今日の工夫ポイントです。 量も満足の量でちょうど良くおなか… 続きを読む »

こんにちはYNGです。 今日のメニューはティラミスです！ ティラミスはイタリア語です。「ティラ」は「引っ張る」、「ミ」が「私を」、「ス」が「上」にです。私を上にひっぱり上げるという意味です。 今回の材料は、ラム酒、卵を使… 続きを読む »

こんにちはieです。 今日はAチーム初の調理ゼミです。 今回はアップルパイを作ってくれました！ アップルパイ料理長はえりせで、アップルパイの種類について紹介してくれました。今回作ったのはオーストリア風のアップルパイで、「… 続きを読む »

こんにちはaunです。 今日は今年度1回目の調理ゼミでした。 今日はBチームで麻婆豆腐でした！ 麻婆豆腐の歴史についても軽く説明してくれました。 麻婆豆腐を作る時のポイントは火を消してから片栗粉を入れてとろみをつけること… 続きを読む »

こんにちはieです！ 今日は2年生が実習で不在なので、3年生4人で仲良く七宝焼をしました！ 初めてなので使う材料を用意するのも少し手間取りましたが、みんな自分の好きなようにデザインをして楽しく作業していました。 焼きあが… 続きを読む »